美食,继承小店被校花直播爆火:009 东坡肘子免费章节完整版在线阅读
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字数: 1412更新时间: 2021-10-05

【厨师:三流(会熟练使用中级刀功的你加上还行的烹饪技巧,你可以自称自己是三流厨师了)】
李浩一看着系统里的备注-你可以自称自己是三流厨师了。
一股浓浓的嘲讽意味,感觉这个系统躲在角落处偷偷的笑自己。
“你在的吧,系统,不要装的不会说话似的,你出来!”李浩一试探到。
“…………”
系统如果会说话的话,肯定也会吐槽这个二傻子,能说话谁不说。
不过李浩一还想换一道菜谱,看向系统中的
【人气值:320】
320,李浩一看着这个数字有一些犹豫,不知道是先完成任务,还是先解锁一道菜谱。
李浩一其实早就看上了一道菜谱-东坡肘子。
但是系统任务奖励给的隔壁商铺的奖励也很吸引人。
李浩一的脑海里突然想起了于娇娇那吃着东西一脸满足的模样。
“嗯…这个只要我解锁了东坡肘子,就会吸引更加多的人过来吃饭,我就会更加快的完成任务。”
“没错,就是这样子。”李浩一觉得自己说的很有道理,并点头表示了赞同。
也不知道明明是自己一个人在房间,解释给谁听呢,也许是给他自己听吧。
【东坡肘子-精通:人气值150(已解)】
李浩一看了一眼【人气值:170】,真的是来的快,去得快。
心痛之余,想到明天于娇娇大口大口吃肉的样子,又笑眯眯的看起了系统界面。
随着脑海的轻微肿胀,东坡肘子所有的知识和技巧了然于心。
东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一,眉山地方传统名菜,属于上河帮蓉派川菜,属于川菜系。
制作材料有猪肘子、雪山大豆等。
相传宋朝时,一位农夫为感谢苏东坡留苏东坡吃饭,在做饭时听到苏东坡在吟诗“禾草珍珠透心香”,农夫误以为苏东坡在教他怎么做菜“和草整煮透心香”,于是就把猪肉和系肉的稻草一起放在锅里煮,这便是东坡肘子的雏形。
李浩一看着系统传给自己的技能经验中的东坡肘子口水直流,肉食动物根本不能抵抗这种肉食的诱惑。
惯例,李浩一穿衣起床,冲向楼下的厨房。
李浩一打开冰箱,拿出系统准备的猪后肘,好家伙,不愧是系统给的食材,肉质紧实,肥瘦相间,切割表面还有微微渗出的血水,真的是肉眼可见的新鲜。
没错东坡肘子的主材只有猪后肘,其它香料也是系统配置的,省事!
这系统好像是想表示你负责料理,厨房以外的其他事情不用你管的意思。
系统,永远的神!
李浩一表示这是自己的真心。
李浩一先把猪肘子表面的猪毛全部用小镊子夹出来并清洗干净,别问为什么不用火烧,这样没有用镊子夹出来干净,也不会影响口感。
然后放入沸水中焯水,捞出后洗净血沫。在上面切几道口子,方便后面的入味,这样也可以熟的更快。
新水烧沸,放入姜、葱、香叶,煮到8成熟。然后将处理好的肘子放入蒸笼。
蒸肘子是个关键步骤,东坡肘子的肥而不腻就靠它了。
上锅蒸一个半小时。这期间可调佐料,炒锅中倒入适量色拉油,烧热后炒葱姜蒜至出香味,放入桂皮、香叶、八角翻炒,然后加入适量水。
再放入若干冰糖、五香粉,两三勺酱油,小火慢慢烧,最后剩那一小碗汤汁就是调料了。
最后肘子蒸好后装盘,淋上刚刚烧制好的调料,撒上葱花,一道肥而不腻,满口留香的东坡肘子就做好了。
李浩一看着面前的东坡肘子,汤汁浓郁,猪肘软烂,闻着那股喷香的肉味,肚子饿了。
于是李浩一拿出手机拍了一张照片发给了于娇娇。
标注,明天的菜单
洁白的盘子中放着一只看着就软烂可口的猪蹄,浓郁的汤汁点缀在上,一看就让人口水直流。
这叫什么,李浩一能在晚上11点发给于娇娇明天的菜单实物图,这叫人情,如果于娇娇看到这张图片馋的流口水,导致晚上的失眠。这叫事故。
。
这就是成年人的人情世故。
李浩一顿时觉得自己的形象伟大了起来。




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